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マローが花盛り。

「マロウ」は去年、小さい苗を買ってきたものだが、

今年も春になると芽吹いて天井近くまで伸びてきた。

次々と鈴なりに開く花は、力強さと華やかさがあり、

花も若い葉っぱも食べられる。


花を摘んで乾かし、

お湯を注ぐと紫色や青色に変身する。

レモンを少しずつ加えると、

色が変化して、鮮やかなピンク色になる。


葉や花が持つ粘液質は、

喉や気管支などを優しく保護する。

その昔ヨーロッパでは、

いつでも利用できるように、

各家庭で育てていたそうだ。

 

 

 



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